Contribution à l'évaluation de l'état de fraicheur du poisson: Étude de la corélation entre l'évolution post-mortem du PH et les barèmes de cotation des réglementations françaises et de la C.E.E.
Résumé
...
Mots Clés
...
...
...
INATAA 7 km, Constantine.
(+213) 31 600 247
Nous Contacter
inataa@umc.edu.dz
fac.umc.edu.dz/inataa/